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La dirección de la bodega del Restaurante Martín Berasategui trae al congreso el concepto de ‘sumillería a la carta’ para descubrir una nueva dimensión en el disfrute de los mejores vinos. De la mano del sumiller Adrián García Benedited, los asistentes a Región de Murcia Gastronómica podrán conocer secretos que hasta ahora estaban solo al alcance del selecto restaurante donostiarra.

Benedited trabajó en el restaurante cartagenero Magoga y en el madrileño Punto MX hasta que se decantó por estudiar sumillería en el Basque Culinary Center, donde aprendió junto a Josep Roca y su equipo de sumillería en el Celler de Can Roca (3* Michelin). Labor que pronto le valió la confianza del mismísimo Martín Berasategui. Ahora vuelve a la Región de Murcia convertido en un gran sumiller para desgranar todos los trucos y secretos que hay alrededor del buen vino.