150x150 Cristian PalacioMejor Jefe de Cocina de los I Premios Gastronomía de la Región de Murcia y Premio Mursiya Mezze al Mejor Establecimiento Hostelero 2016, concedido por Club Murcia Gourmet. Esta es la premisa que lleva a rajatabla la cocina del chef Cristian Palacio desde el restaurante Barahonda, en Yecla, con un Sol Repsol. Este osado de la cocina llegado desde tierras mañas ha encontrado en el Altiplano de la Región de Murcia un lugar donde la gastronomía y el fruto de la vid se hermanan para proporcionar una sensación inigualable al comensal. Pendiente siempre de experimentar sin caer en lo artificial, Palacio se adentra en la historia que quiere transmitir a través de cada plato con un recorrido por los productos que empieza en la evolución de los terrenos donde nacen.